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工夫紅茶

來源:黃光茶葉網 | 作者:匿名 | 發布時間:2019/6/19 11:21:57

功夫紅茶(也稱為工夫茶)是茶葉的釀造工藝。在中文里,紅茶是指茶。對于工夫來說,它在漢語中有更多的含義——努力工作、勞動、成就水平、技能、空閑時間等。

工夫紅茶的歷史

在《朝家風月記》中,釀造的正確方法來源于陸羽的《茶經》。它的釀造工具更加精致。根據這一描述,工夫茶可能始于唐代以后。功夫紅茶及其定義包含在現代版的辭海中,英語單詞“茶”來自汕頭和廈門方言的中文茶,但關于工夫紅茶的詳細記述很少。“潮州機構的文件”沒有提到功夫紅茶。這真是一個遺憾。

從我們目前的研究來看,已經證明到目前為止,雖然潮州地區在元朝以前一年收割五次水稻,但它沒有種植任何茶葉。永樂百科全書第5,343章這也是我們現在可以看到的最早的“潮州文獻”。在其稅款一部分,它引證了“三陽文檔與照片。”(三陽是海洋,今天是朝陽,朝陽和楊潔)。“三陽文件”和“三陽文件與圖片”現在已經丟失了。但是,在災難中幸存下來的“永樂百科全書”中,很少有“潮州文獻”。而且,該文書正好多次引用了原來的“三陽文書”。這就是為什么它對我們如此珍貴。通過查看原文,我們可以得出結論,“三陽文獻”是關于元朝三個縣的歷史文獻。它寫之中,“不久大帝至今,人們接到荼葉做為國外農田的貢品,人們如今接到的茶比人們眼前的別的時期,包含漢,魏,京,梁兩代。從唐代開始,像趙贊龐,王樓和黃雅這樣的人制定了有關茶葉及其產業的法規。在宋代,他們實行了茶稅法。然后對茶的征稅開始變得復雜和沉重。種植茶葉的地方有稅收。如果不生產茶葉,稅收將毫無意義。潮州是縣,但沒有茶農也沒有茶商,我們還在這里實施茶稅法。一旦人們意識到這一點,他們怎么能忽視它并試圖找到解決這個問題的辦法呢?……”這篇文章證明,潮州在元朝時期并不習慣種茶。并不是關鍵的是她們不習慣性在那邊種茶。由于汕頭的工夫紅茶不應用汕頭栽種的荼葉。但是他們以前在那里沒有咖啡店,這是有問題的。如果“三陽文獻”是真的,潮州人很可能不習慣在元朝品嘗功夫紅茶。

清朝以后,潮州人喜歡喝茶,他們的時間紅茶很有名,潮州人知道有很多茶商。在清代的《家風月記》中,有人說,“釀制功夫茶的正確方法來自陸羽的《茶經》。對于釀造工具來說尤其如此。細膩。有一個釀造爐和一個瓷盤。然后你會有和你有客人一樣多的杯子。你必需先將水放進水鍋中,隨后用細微的煤塊燒開。然后你把福建茶放進茶壺,然后把它倒進茶壺。蓋上茶壺蓋后,將熱水倒在上面幾次。然后你可以從茶壺里倒茶,品嘗一下。功夫紅茶的香味既愉快又強烈。它的味道比嚼櫻花更好吃。

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